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    晉城“饸饹面”入選“十大山西面食”

    2022年06月14日 15:56:00 來源:太行日報·晚報版

      本報訊 6月12日,由省商務廳聯合省委宣傳部、省財政廳、省文旅廳、省農業農村廳、省市場監管局主辦的“品鑒山西美食、晉享山西味道”餐飲品牌推廣活動發布會在太原舉行。會上,十大晉菜、十大山西面食、50種山西特色小吃、72家品牌餐飲企業和20位名廚名單正式向社會公布。其中,我市推薦的“饸饹面”入選“十大山西面食”名單;晉寶御香樓、白馬綠苑、金和、王大媽入選“72家品牌餐飲企業”名單;里圪抓、陽城燒肝、陵川牛肉丸入選“50種山西特色小吃”名單。

      本次活動中,我市推薦的特色面食還有大陽饌面、潤城小把拉面、漿水黑圪條、陳府手搟面、晉城爐面、高平炒餑子、高平炒爐面、高平爐小粉等;特色小吃還有晉城炒涼粉、高平燒豆腐、高平豬頭肉夾火燒、陽城雜割、米山皮凍、晉城炒煎餅、卷薄饃、燜槐花等;品牌餐飲企業還有晉城市潤華實業有限公司高都大酒店、澤州縣海天實業有限公司海天大酒店、晉城市國貿酒店有限公司、陽城縣竹林山大酒店有限公司、晉城市順洋實業有限公司澳林大酒店、晉城市育澤源商貿有限公司育澤源快捷酒店等。下一步,市商務局將牽頭組織舉辦“品鑒晉城美食、晉享晉城味道”餐飲品牌推廣活動,按照特色鮮明、內涵豐富、推陳創新的原則,根據我市各地不同的地域特色、風俗習慣和傳統美食,對6個縣(市、區)的美食烹飪、品質特點、發展水平、社會影響、從業人群等進行綜合評價,在縣區推薦的基礎上,推出晉城“十大名菜”、“十大名點”和一批餐飲名店、一批餐飲名廚、一批特色小吃,并從中擇優推薦參與省級特色餐飲評定,把晉城特色美食打造成個性鮮明的文旅康養“金名片”。

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